農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)方案及配套儀器設(shè)備清單

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：農(nóng)殘、獸殘、物性、營(yíng)養(yǎng)成分等檢測(cè)。

教學(xué)目的：實(shí)驗(yàn)室方法與快檢方法雙重教學(xué)功能，滿足各種檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)應(yīng)用人才的需求。

序號(hào)

類(lèi)型

項(xiàng)目

設(shè)備名稱(chēng)／支出項(xiàng)目

型號(hào)規(guī)格／支出用途概述

單位

數(shù)量

1

食品理化檢測(cè)實(shí)訓(xùn)室

農(nóng)殘、獸殘、重金屬、纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等項(xiàng)目主要檢測(cè)儀器設(shè)備

氣相色譜-質(zhì)譜儀：配有電子轟擊源（EI）

1．氣相色譜部分

★1.1主機(jī)配置7寸觸摸液晶屏，使得顯示更明了，操作更簡(jiǎn)單，為用戶提供更多儀器信息

臺(tái)

1

2

高效液相色譜儀

1. 工作條件

1.1 電源：220V，47-63Hz電源；

1.2 環(huán)境溫度：5℃-35℃，環(huán)境溫度波動(dòng)不大于2℃/小時(shí)；

1.3 相對(duì)濕度：20%-80%，無(wú)冷凝。

2 高效液相色譜儀1技術(shù)參數(shù)

臺(tái)

1

3

凱氏定氮儀

1、水源：自來(lái)水；

2、測(cè)定范圍：0.02%-95%；

臺(tái)

1

4

分光光度計(jì)

波長(zhǎng)范圍：340-1000nm；波長(zhǎng)準(zhǔn)確度：±2nm；光譜帶寬：5 nm；自動(dòng)調(diào)0%T"和“100%T"；濃度直讀；背光式LCD顯示

臺(tái)

1

5

紫外分光光度計(jì)

具有背光式LCD顯示屏；采用先進(jìn)的全息閃耀光柵C-T單色器，波長(zhǎng)精度高，單色性好，雜散光低；

參數(shù)未完，掛網(wǎng)前聯(lián)系鄭州今農(nóng)索取

臺(tái)

1

6

物性檢測(cè)主要儀器設(shè)備

酸度計(jì)

儀器級(jí)別： 0.01 級(jí)；   pH： (-2.00～18.00)pH 電子單元示值誤差：± 0.01pH； mV ：

臺(tái)

5

7

阿貝折射儀

測(cè)量范圍：1.3000~1.7000(nD）、0~95%（brix)；測(cè)量準(zhǔn)確度：±0.0002nD、±0.2brix

臺(tái)

1

8

谷物硬度儀

功能特點(diǎn)：

1.使測(cè)量顆粒硬度變得更加簡(jiǎn)單，讀數(shù)直觀，施壓頭全部為不銹鋼材質(zhì)，測(cè)量準(zhǔn)確，延長(zhǎng)了儀器的使用壽命。

2.采用高精度壓力傳感器，數(shù)字顯示，讀數(shù)直觀準(zhǔn)確，可連續(xù)測(cè)量谷物，飼料等硬度值。

技術(shù)參數(shù)：

臺(tái)

1

9

核磁共振含油率測(cè)定儀

測(cè)試品種：

大豆、油菜籽、芝麻、玉米、棉籽、葵花籽、花生、小麥、桐籽等油料作物及其餅、粕的含油量

臺(tái)

1

10

面筋測(cè)定儀

單頭洗滌

面筋指數(shù)在指數(shù)70-100之間，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)11個(gè)單位；在指數(shù)70以下，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)15個(gè)單位。

臺(tái)

1

11

面包體積測(cè)定儀

標(biāo)尺Ⅰ： 0～600ml；

標(biāo)尺Ⅱ： 400～1000ml；

填充物：粒徑在 1 ～ 2mm 油菜籽。

臺(tái)

1

12

水分測(cè)定儀

含水率測(cè)定范圍：0.01%-100%；精度：0.005g；傳感器：德國(guó)HBM；30-200℃；

臺(tái)

1

13

營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)儀器

脂肪測(cè)定儀

1 設(shè)備用途：

1.1 可測(cè)定食品、飼料、藥品、土壤、污泥、聚合物、纖維制品、石化產(chǎn)品、清潔劑、橡膠、塑料等物質(zhì)中的可溶性有機(jī)化合物。也可以快速的從固體混合物或半固體物質(zhì)中分離一種或一類(lèi)物質(zhì)；

2 工作條件：

臺(tái)

1

14

直鏈淀粉測(cè)定儀

檢測(cè)品種：大米、玉米、小麥等農(nóng)作物；

檢測(cè)參數(shù)：直鏈淀粉含量

檢測(cè)精度：±1%（以質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)）；

臺(tái)

1

15

大米外觀品質(zhì)檢測(cè)儀

可自動(dòng)分析各類(lèi)大米的粒型、長(zhǎng)寬、面積、數(shù)量、堊白、整精米率、碎米率、透明度及相關(guān)參數(shù)；

臺(tái)

1

16

谷物硬度儀

功能特點(diǎn)：

1.使測(cè)量顆粒硬度變得更加簡(jiǎn)單，讀數(shù)直觀，施壓頭全部為不銹鋼材質(zhì)，測(cè)量準(zhǔn)確，延長(zhǎng)了儀器的使用壽命。

技術(shù)參數(shù)：

臺(tái)

1

17

纖維分析儀

1設(shè)備用途：

可用于傳統(tǒng)的溫德法檢測(cè)粗纖維和范式法檢測(cè)洗滌纖維。適用于植物、飼料、食品及其它農(nóng)副產(chǎn)品中粗纖維的測(cè)定以及洗滌纖維、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和其它相關(guān)參數(shù)測(cè)試。

臺(tái)

1

18

快檢儀器

食品重金屬檢測(cè)儀XRF

1、設(shè)備技術(shù)參數(shù)及功能要求

2.1主要功能：

★可用于快速、定性定量檢測(cè)糧食中重金屬含量，滿足市場(chǎng)監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法和管理要求。（非臺(tái)式儀器）。

2、主要技術(shù)參數(shù)

3.1重金屬Cd檢測(cè)范圍：0.05 mg/kg ~5   mg/kg。

臺(tái)

1

19

多模塊綜合食品安全檢測(cè)儀

二、檢測(cè)項(xiàng)目

1、分光光度檢測(cè)模塊：甲醇、蛋白質(zhì)、溴酸鉀、山梨酸鉀、安賽蜜、糧食新鮮度、甜蜜素、有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)等；

2、干式化學(xué)（膠體金）檢測(cè)模塊：黃曲霉毒素，嘔吐毒素，赭曲霉毒素，玉米赤霉烯酮，克倫特羅，萊克多巴胺，三聚氰胺，呋喃類(lèi)，孔雀石綠、等。

三、技術(shù)參數(shù)

臺(tái)

1

20

獸藥殘留檢測(cè)儀

一、儀器配置

★1、96通道，光纖檢測(cè)，支持96孔和48孔板及其它微孔板檢測(cè)。

★12、強(qiáng)大的信息管理和綜合報(bào)告功能：儀器內(nèi)置檢測(cè)樣品、檢測(cè)人員和系統(tǒng)日志數(shù)據(jù)庫(kù)，加強(qiáng)監(jiān)管追溯力度，支持條件匯總查詢。

臺(tái)

1

21

農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀

一、性能特點(diǎn)

★1、通道數(shù)大于≥24通道，同時(shí)滿足對(duì)照和樣品同時(shí)測(cè)試；用1cm比色皿檢測(cè)，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾。

2、操作簡(jiǎn)單快速，無(wú)需復(fù)雜的前處理過(guò)程，3分鐘內(nèi)可出檢測(cè)結(jié)果。測(cè)試時(shí)間可自定義。

★6、數(shù)據(jù)發(fā)布功能：可以直接通過(guò)EtherNet或者wifi無(wú)線方式連接遠(yuǎn)程服務(wù)器，將檢測(cè)結(jié)果發(fā)送到遠(yuǎn)程的食品安全監(jiān)控網(wǎng)站。

臺(tái)

1

22

熒光增白劑檢測(cè)儀

1、采用微電腦進(jìn)行控制，準(zhǔn)確率高；

2、操作簡(jiǎn)單，無(wú)需專(zhuān)業(yè)人員；

技術(shù)參數(shù)

臺(tái)

1

23

食用油檢測(cè)儀

檢測(cè)指標(biāo)：極性組分

1.測(cè)量溫度： 0～200.0℃

2.溫度分辨率：0.1℃

臺(tái)

1

24

膠體金讀數(shù)儀

一、性能特點(diǎn)

1、可檢測(cè)項(xiàng)目≥80個(gè)項(xiàng)目，需詳細(xì)列出可檢測(cè)項(xiàng)目及檢測(cè)下限值，所列出的檢測(cè)下限值必須與所帶手持式數(shù)字化食品安全速測(cè)儀本身中檢測(cè)下限值一致。

7、標(biāo)配WIFI 功能。用戶可可直接將結(jié)果上傳至監(jiān)管平臺(tái)。

二、技術(shù)參數(shù)

臺(tái)

1

25

前處理設(shè)備

分析天平

0.1mg，0.01g，1mg

套

5

26

均質(zhì)器

200W，轉(zhuǎn)速300-23000r/min

手持式（配套不銹鋼支架 ）

臺(tái)

1

27

氮?dú)獯蹈蓛x

溫度范圍：室溫+5~150°℃

控溫精度：≤0.5°℃

顯示精度：0.1°℃

臺(tái)

1

28

食品搗碎機(jī)

1、處理量：50～1000ml

2、轉(zhuǎn)速：0～12000轉(zhuǎn)/分

3、轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)：無(wú)級(jí)調(diào)速

4、定時(shí)范圍：0~60min

臺(tái)

1

29

馬弗爐

功率：2.5KW；額定溫度：1000℃；分體式；爐膛尺寸：200*120*80；爐膛材質(zhì)：耐火磚；加熱元件：電阻絲

臺(tái)

1

30

電熱板

加熱尺寸：300*200；承重：5kg；額定溫度：420℃

臺(tái)

1

31

恒溫水浴箱

工作尺寸：420*180*170；功率：1000W;溫控范圍：室溫-100℃；控溫精度：≤±1℃；定時(shí)功能：無(wú)

臺(tái)

1

32

電熱鼓風(fēng)干燥箱

內(nèi)膽尺寸：350*350*350；溫控范圍：室溫+10℃-250℃；帶鼓風(fēng)；不銹鋼內(nèi)膽

臺(tái)

1

33

定氮蒸餾裝置

測(cè)定范圍：含氮量0.02-98％（或0.1-220mg）；蒸汽水源：自來(lái)水;樣品量：固體<5g樣品，液體<20ml樣品

臺(tái)

1

34

可控溫電熱消解器

1、溫度控制：45℃~190℃；

2、消解時(shí)間：0分鐘~720分鐘；

臺(tái)

1

35

恒溫水浴振蕩器

工作尺寸：490×390X170mm

控溫范圍：室溫～100℃

臺(tái)

1

36

基礎(chǔ)設(shè)備

工作臺(tái)

鋼木，高800mm，定制

延米

40

37

通風(fēng)柜

產(chǎn)品尺寸：1200×750×1950mm；排風(fēng)速度：0.3-0.6m/s；

個(gè)

2

38

氣瓶柜

全鋼，防爆，1900X900X450定制

個(gè)

2